Cách chăm sóc bộ đồ ăn bằng đá nung: Mẹo vệ sinh và bảo quản

Bộ đồ ăn bằng đá nung mang lại cảm giác mộc mạc, thủ công cho bàn ăn của bạn, nhưng nó đòi hỏi một chút kiến thức để giữ cho nó luôn đẹp nhất. Không giống như sứ hay sứ xương, đá nung bền nhưng xốp, nghĩa là nó có thể hấp thụ độ ẩm và vết bẩn nếu không được chăm sóc đúng cách. Với những thói quen đúng đắn, bạn có thể tận hưởng những chiếc đĩa, bát và cốc yêu thích của mình trong nhiều thập kỷ.

Trong hướng dẫn này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn những điều cần thiết trong việc chăm sóc bộ đồ ăn bằng đá nung, từ vệ sinh hàng ngày đến bảo quản lâu dài. Cho dù bạn vừa mới mở hộp một bộ mới hay đang tìm cách hồi sinh những món đồ yêu thích cũ, những mẹo này sẽ giúp bạn bảo vệ khoản đầu tư của mình và giữ cho mỗi bữa ăn trở nên đặc biệt.

Vệ sinh hàng ngày: Rửa tay so với máy rửa chén

Khi nói đến việc làm sạch đồ đá nung, phương pháp an toàn nhất là rửa tay bằng nước ấm và xà phòng rửa chén nhẹ. Sử dụng miếng bọt biển hoặc vải mềm để tránh làm trầy xước lớp men. Tránh các miếng chà mài mòn hoặc bùi nhùi thép, có thể làm mờ bề mặt theo thời gian. Rửa kỹ để loại bỏ cặn xà phòng và lau khô ngay bằng khăn mềm để tránh vết nước.

Nhiều sản phẩm đá nung được dán nhãn an toàn với máy rửa chén, nhưng điều đó không có nghĩa là chúng miễn nhiễm với hư hại. Theo thời gian, nhiệt độ cao và chất tẩy rửa mạnh có thể làm phai màu hoặc nứt men (các vết nứt nhỏ). Nếu bạn sử dụng máy rửa chén, hãy đặt các vật dụng một cách chắc chắn, tránh nhồi nhét quá nhiều và chọn chu trình nhẹ nhàng. Đối với các món vẽ tay hoặc đồ cổ, luôn rửa tay để giữ gìn thiết kế.

• Rửa tay bằng xà phòng nhẹ và nước ấm để có kết quả tốt nhất.
• Nếu sử dụng máy rửa chén, hãy chọn chu trình nhẹ nhàng và tránh chất tẩy rửa mài mòn.
• Lau khô ngay để tránh vết nước và tích tụ khoáng chất.

An toàn với lò vi sóng và lò nướng

Đá nung thường an toàn với lò vi sóng, nhưng luôn kiểm tra nhãn an toàn với lò vi sóng. Một số loại men có chứa các nguyên tố kim loại có thể tạo tia lửa, vì vậy khi nghi ngờ, hãy chuyển thức ăn sang đĩa an toàn với lò vi sóng. Ngoài ra, tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột: không chuyển đĩa lạnh trực tiếp từ tủ lạnh sang lò vi sóng hoặc lò nướng, vì sốc nhiệt có thể làm nứt sản phẩm.

Đá nung an toàn với lò nướng có thể chịu được nhiệt độ cao, nhưng không bao giờ đặt nó trên ngọn lửa trực tiếp hoặc dưới lò nướng trên. Làm nóng lò trước với món ăn bên trong để làm nóng đều. Luôn sử dụng găng tay lò nướng khi lấy đá nung nóng ra, vì nó giữ nhiệt tốt và có thể làm bỏng bạn.

• Kiểm tra nhãn an toàn với lò vi sóng trước khi sử dụng.
• Tránh sốc nhiệt bằng cách để các món ăn lạnh về nhiệt độ phòng.
• Sử dụng găng tay lò nướng; đá nung rất nóng.

Ngăn ngừa sứt mẻ và nứt vỡ

Đá nung bền nhưng không phải là không thể phá vỡ. Để ngăn ngừa sứt mẻ, tránh xếp chồng đĩa mà không có lớp bảo vệ. Sử dụng miếng nỉ hoặc khăn giấy giữa các món khi cất giữ. Khi cầm, hãy cầm vào phần đế thay vì vành, vì vành dễ vỡ hơn. Ngoài ra, hãy cẩn thận với dụng cụ kim loại có thể làm trầy xước lớp men.

Các vết nứt thường do sốc nhiệt hoặc va đập. Đừng đặt đá nung nóng lên bề mặt lạnh như mặt bàn đá granite; sử dụng đế lót hoặc miếng lót nóng. Nếu bạn nhận thấy một vết sứt nhỏ, hãy chà nhẹ bằng giấy nhám mịn để làm mịn cạnh và ngăn ngừa hư hại thêm. Đối với các vết nứt, tốt nhất là ngừng sử dụng món đó để tránh bị thương.

• Sử dụng miếng nỉ giữa các đĩa xếp chồng.
• Tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột.
• Cầm vào phần đế, không phải vành.

Loại bỏ vết bẩn và mùi hôi

Bản chất xốp của đá nung có thể hấp thụ vết bẩn từ các loại thực phẩm như sốt cà chua, cà phê hoặc trà. Để loại bỏ vết bẩn, hãy tạo hỗn hợp baking soda và nước, bôi lên vùng bị ảnh hưởng và để trong 15 phút trước khi chà nhẹ. Đối với vết bẩn cứng đầu, hãy thử dung dịch tẩy pha loãng (1 phần tẩy với 3 phần nước) nhưng rửa kỹ và tránh sử dụng trên men màu.

Mùi hôi cũng có thể lưu lại trong cốc hoặc bát đá nung. Đổ nước ấm và vài thìa baking soda vào sản phẩm và ngâm qua đêm. Để làm sạch sâu hơn, thêm giấm trắng vào nước ngâm. Luôn rửa sạch và lau khô hoàn toàn để ngăn ngừa nấm mốc.

• Sử dụng hỗn hợp baking soda cho vết bẩn cứng đầu.
• Ngâm qua đêm với baking soda và nước để khử mùi.
• Tránh chất tẩy trên men màu.

Bảo quản và bảo dưỡng lâu dài

Bảo quản đúng cách kéo dài tuổi thọ của đồ đá nung của bạn. Xếp chồng đĩa với lớp lót nỉ hoặc giấy, và cất cốc và bát riêng để tránh trầy xước. Giữ đồ đá nung của bạn trong môi trường khô ráo, ổn định—tránh tầng hầm ẩm ướt hoặc gác mái nơi độ ẩm có thể gây nứt men. Nếu bạn có không gian hạn chế, hãy cân nhắc sử dụng giá đỡ đĩa hoặc vách ngăn.

Định kỳ kiểm tra đồ đá nung của bạn để phát hiện các dấu hiệu mòn như nứt men hoặc mòn men. Nứt men vô hại nhưng có thể chứa vi khuẩn; nếu bạn nhận thấy, tránh sử dụng món đó cho thịt sống. Để bảo dưỡng hàng ngày, chỉ cần lau bằng vải mềm và thỉnh thoảng dưỡng các cạnh không tráng men bằng dầu khoáng an toàn thực phẩm có thể giữ cho các món của bạn trông mới.

• Bảo quản với lớp lót bảo vệ giữa các món.
• Giữ trong môi trường khô ráo, ổn định.
• Dưỡng các cạnh không tráng men bằng dầu khoáng.

Chăm sóc bộ đồ ăn bằng đá nung không cần phải phức tạp. Bằng cách làm theo những mẹo làm sạch, bảo quản và xử lý đơn giản này, bạn có thể giữ cho bộ đồ của mình trông đẹp và hoạt động tốt trong nhiều năm. Hãy nhớ rằng, một chút chăm sóc thêm sẽ giúp ích rất nhiều trong việc bảo tồn vẻ đẹp tự nhiên của đá nung. Để có thêm cảm hứng, hãy khám phá bộ sưu tập các món đá nung của chúng tôi như Đĩa Goun hoặc Bộ 4 Đĩa Ăn Tối, và tận hưởng những bữa ăn vừa mộc mạc vừa tinh tế.